鉴定多肽的试剂

文章阐述了关于多肽鉴定网络安全，以及鉴定多肽的试剂的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、多肽的结构多肽的结构是什么
• 2、多肽和蛋白质类药物的分析方法
• 3、请教多肽结构确证的方法问题
• 4、双缩脲鉴定蛋白质或多肽的存在

多肽的结构多肽的结构是什么

肽是由多少个氨基酸组成的：由三个或三个以上氨基酸分子组成的肽叫多肽。什么是肽：一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质最大。

多肽通常呈链状结构，叫做肽链，肽链能盘曲、折叠、形成有一定空间结构的蛋白质分子。许多蛋白质分子含有几条肽链，它们通过一的化学键相互结合一起。这些肽键不成直线，也不在同一个平面上，形成更为复杂的空间结构。

在结构上：多肽指的是，多个氨基酸脱水缩合形成的线性氨基酸链。蛋白质，可能只具有一条多肽链，也可能是由多条多肽链构成。在功能上：多肽有些具有生物学活性，有些不具有生物学活性。蛋白质都具有生物学活性。

多肽：是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物 肽链：每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构。

所谓多肽，它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之间的中间物质。氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽。

多肽和蛋白质类药物的分析方法

1、在体分析 常规的有胰岛素的小鼠血糖法等，另外还有根据各 类蛋白多肽的生物活性 不同而建立的各异的方法，如根据IL-8可将大量中性粒细胞从骨中动员出的性质[1] 而建立 的IL-8动员中性粒细胞家兔体内实验。

2、间接测定法：蛋白质与某些酸性或碱性色素分子结合形成不溶性的盐沉淀。用分光光度计测定未结合的色素，以每克样品结合色素的量来表示蛋白质含量的多少。

3、丹磺酰氯法：该方法通过多肽或蛋白质的游离末端氨基与丹磺酰氯（DNS-CI）反应，生成DNS-多肽。经过酸水解后，只有N-末端氨基酸会形成强烈的荧光物质DNS-氨基酸，其他游离氨基酸不会产生该荧光物质。

4、双缩脲法是一个用于鉴定蛋白质的分析方法。双缩脲试剂是一个碱性的含铜试液，呈蓝色，由1%氢氧化钾、几滴1%硫酸铜和酒石酸钾钠配制。当底物中含有肽键时（多肽），试液中的铜与多肽配位，配合物呈紫色。

5、纸电泳法可用于蛋白质、核苷酸等生化药物的测定。

请教多肽结构确证的方法问题

该多肽水解后能产生三种氨基酸。 其中H原子数和O原子数分别为38个和8个。 该多肽叫车四肽化合物。 在形成核糖体的过程上，相对分子质量减少54。

多肽的分离纯化，一般有固定的思路。比如固相合成的多肽一般***用，XD7HP树脂脱酸（THF），然后SKP-10-1300层析填料层析纯化，纯度99%以上，然后脱酸脱盐冻干就行了，如果纯化不到想要的纯度在想其他办法，不过一般没有问题。

【答案】：SDS-PAGE分析更加精确些。凝胶过滤对天然构象的蛋白质更敏感；而在SDS-PAGE分析中，多肽经SDS变性和巯基乙醇等还原试剂处理后，其折叠对电泳影响不大。

所谓多肽，它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之间的中间物质。氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽。

双缩脲鉴定蛋白质或多肽的存在

双缩脲试剂鉴定蛋白质或者多肽是因为蛋白质和多肽中有肽腱的存在，所以才能鉴定出来。

蛋白质是多肽化合物，含有两个或两个以上肽键。双缩脲试剂是一个用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。它是一个碱性的含铜试液，呈蓝色，由0.1克每毫升氢氧化钠或氢氧化钾、0.01克每毫升硫酸铜配制。

所以双缩脲试剂可以鉴定蛋白质是由于蛋白质中有很多与双缩脲结构相似的肽键。凡分子中含有两个或两个以上酰胺键（肽键）的化合物如多肽、蛋白质等都能与双缩脲剂发生紫色反应。

结构也不相似[蛋白质和肽链有空间结构】，排除A和B；用双缩脲试剂是鉴定双缩脲和蛋白质或多肽的原因是因为它们都含有肽键，双缩脲试剂中的铜离子能在碱性条件下与肽键形成紫色的络合物。

具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应。蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的络合物。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。

关于多肽鉴定网络安全，以及鉴定多肽的试剂的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。